Una ensalada navideña con ingredientes como manzana y nuez. Muy rica y especial para estas fechas navideñas.
Ingredientes:
2 manzanas rojas
2 manzanas verdes
1 taza de almendra machacada
1 taza de nuez machacada
1 taza de uvas rojas
3 lechugas orejonas
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de jerez
5 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta al gusto
Preparación
Desinfectar la lechuga en un recipiente con agua y antibacterial por 20 minutos.
Lavar la fruta con agua y secar.
Picar las manzanas en pequeños cuadrados y poner en un recipiente grande.
Picar la lechuga y agregar al recipiente.
Cortar las uvas a la mitad y agregar al recipiente.
Agregar las nueces al recipiente.
Hacer la vinagreta con el vinagre balsámico, jerez, sal y pimienta y mezclar hasta diluir la sal. Luego agregar el aceite de oliva.
Verter la vinagreta en el recipiente con la ensalada y mezclar.