Ingredientes para toda la receta

Sal al gusto

1 diente de ajo

200 gramos de pasta de Spaghetti

100 gramos de carne molida de res

2 tazas de puré de tomate

Queso parmesano al gusto

1 cucharita de albahaca seca

1/4 pieza de cebolla blanca

4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.

Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir.

Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.

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