Ingredientes para toda la receta
Sal al gusto
1 diente de ajo
200 gramos de pasta de Spaghetti
100 gramos de carne molida de res
2 tazas de puré de tomate
Queso parmesano al gusto
1 cucharita de albahaca seca
1/4 pieza de cebolla blanca
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.
Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir.
Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.