No fue el queretano y creador del pan, quien registro los derechos ante el IMPI.
Luego del furor que causaran en Querétaro e incluso a nivel nacional e internacional, “Las Manteconchas”, resulta que Oscar José Méndez, con domicilio en el municipio de Tlalnepantla, acudió ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual para registrar a su nombre la creación del pan elaborado por primera vez en Querétaro.
Así lo hace constar la solicitud con número 2090631, con fecha del pasado 20 de agosto a las 14: 12 horas que acredita tener los derechos sobre el producto al que se le puso marca.
El tramite tuvo un costo de dos mil 813 pesos.
Al quedar registrado el nombre ahora podrá ser utilizado en diferentes presentaciones como: pan de muerto, pan molido, pan de jengibre, pan sin gluten y otro tipo de panecillos que el propietario de la marca pudiera producir. (Con información del Universal).
Hay que recordar que “La Manteconcha” fue creada por Josué Rivera, en la panadería queretana El Manantial, que cuenta con más de 23 años de servicio en Querétaro y gano fama luego de que se hizo viral la foto que un cliente subiera a redes sociales, creándose de inmediato memes del mismo, lo que llevó ayudo a ser reconocidas incluso, en otros países.
Y aunque en varios estados de la republica los panaderos se animaron a reproducir sus “Manteconchas”, nadie las había registrado como propias.
Cabe resaltar que la fama del producto queretano el SAT dio a conocer que este debería de pagar impuestos, al señalar que si dicho pan rebasa las 275 calorías debería incluir en su precio el 8% por impuesto especial sobre producción y servicios, al igual que toda la repostería.