Pescado en Salsa de Queso

Pescado en Salsa de Queso

- in Espacio Gourmet
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El pescado es un alimento casi por excelencia en cualquier hogar. Su carne blanca hace de este alimento uno de los preferidos inclusive para las personas que están a dieta y quieren bajar los kilos de más.

Ingredientes:

4 Filetes de pescado blanco sin espinas

Aceite

½ Barra de mantequilla

2 Limones

Sal y pimienta al gusto

3 Cucharadas de queso parmesano rallado

1 Cucharada de harina

1 ½ Taza de leche

El método de preparación es fácil:

  1. En una olla o refractario colocamos mantequilla y ponemos los filetes sazonados con sal, pimienta y limón. Hornear por 20 minutos.
  2. En una cacerola derritamos 2 cucharadas de mantequilla, disuelva en ella la harina y vaya agregando leche poco a poco, cuando este bien disuelta incorporar el queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
  3. Con esta salsa bañar el pescado recién salido del horno.