Pastel de Papa

Pastel de Papa

- in Espacio Gourmet
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INGREDIENTES

190 g de Queso Crema
6 cdas. De Queso parmesano rallado
6 cdas. De pan molido
1/2 barra de mantequilla de 90 g
6 pzas. De papas cocidas rebanadas delgadas
1 tza. De jamón finamente picado
1 tza. De crema natural
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

COMBINAR el pan molido con el Queso parmesano y reservar.
ENMANTEQUILLAR un refractario y acomodar una capa de rebanadas de papa, sazonar con sal y pimienta.
LICUAR el Queso Crema con la crema.

VERTER una tercera parte del licuado sobre la primera capa de papas, agregar la mitad del jamón y una tercera parte de la combinación del pan molido con el Queso parmesano.
CUBRIR con otra capa de papas y repetir el proceso hasta terminar con pan molido y Queso Parmesano, por encima con el resto de la mantequilla distribuirla en cuadritos.
HORNEAR a 180°C por 25 min a dorar ligeramente.